Boletín de Prensa No. 183

Quito, 25 de noviembre de 2016

El Codex Alimentarius es una Institución establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO y la Organización Mundial de la Salud – OMS que tiene como objetivo elaborar normas alimentarias internacionales armonizadas, que permitan proteger la salud de los consumidores y fomentar prácticas leales en el comercio de los alimentos. En nuestro país se reorganizó a Comité Nacional del Código de Alimentación – CNCA, como una instancia de coordinación y articulación entre instituciones públicas, privadas y de las Instituciones que componen el Sistema Nacional de Educación Superior, Ciencia y Tecnología. El CNCA actúa como ente asesor del Gobierno Nacional para crear un marco jurídico específico que garantice la inocuidad de los alimentos y se utilice como referencia para dirimir controversias en el ámbito del comercio internacional.

En este contexto, se hace la cordial invitación a docentes, especialistas e investigadores a participar en los diferentes espacios de discusión del Codex Alimentarius, con el fin de generar aportes desde su experticia para garantizar que las normas que se están tratando respondan a las realidades y necesidades del país.

Para este fin se pone a disposición la siguiente encuesta:

Encuesta Codex Alimentarius